Клеи белковые

Клеи белковые  — к ним относятся:

— мездровый, получаемый путем проваривания подкожного слоя шкуры животных и других отходов кожевенной промыш­ленности;

костный, получаемый из очищенных и обезжиренных костей животных;

рыбий — из отходов рыбного производства;

кожный — из обрезков дубленой кожи.

Исходным клеящим веществом в этих связующих является коллаген, который при температуре 80—90 °С гидролизуется, образуя глютин и хондрин. Клеящие свойства продукта зависят главным образом от содержания глютина, поэтому эта группа клеев называется глютиновыми клеями. Они выпускается в су­хом виде или в виде студня.

[Волынский В. Н. Технология клееных материалов: Учебно -справочное пособие. — 3-е изд., испр. и доп. — СПб.: ПРОФИКС, 2008. — 392 с.]