Каштан — имеет несколько разновидностей; из них наиболее известны каштан съедобный и конский. Благодаря мягкости и равной плотности, каштан съедобный применяют в столярном деле и для резьбы. Своим строением эта порода несколько похожа на дуб и ясень, но в радиальном разрезе не имеет свойственного дубу блеска сердцевинных лучей. Каштан конский косослоен и сероватым цветом напоминает сосну; имеет прочную древесину и благодаря дубильным веществам хорошо травится в растворах. Его используют в столярном и мозаичном деле в виде строганого шпона.

[Костенко Е.М. Столярные, плотничные, стекольные и паркетные работы: Практическое пособие. НЦ Энас, 2005 г. 328 стр.]

Каштан настоящий — дерево из семейства буковых (Fagaceae А. Br.), высотой до 40 метров и толщиной ствола до двух метров. Родина каштана благородного – Малая Азия, в настоящее время из-за съедобных плодов он культивируется по всей Европе, особенно в зоне Средиземноморья. Зрелая древесина – светло-коричневого и коричневого цвета, с течением времени постепенно темнеет. Текстура каштана почти такая же, как и у дуба, но у него нет срединных лучей («зеркалец»). Древесина каштана тверда, сравнительно нетяжела, легко и гладко колется, хорошо полируется и отличается большою прочностью, особенно в сырых местах, отчего она употребляется как строевой, бочарный и столярный лес. Хорошо поддается обработке. Используется для изготовления мебели, в том числе и гнутой, так называемой «венской» мебели и в паркетных полах. При высыхании имеет тенденцию к образованию трещин и короблению. Объемный вес в воздушно-сухом состоянии: 600 — 720 кг/куб.м.

[Краткая энциклопедия ценных пород древесины.  2013 год, 96 стр.]