Массообмен

Массообмен — процесс переноса вещества из одной фазы в другую при их соприкосновении в объеме одной фазы из области с высокой концентрацией в область с более низкой. Включает массоотдачу — перенос от границы раздела фаз внутрь фазы и массопередачу — перенос из одной фазы в другую через поверхность раздела фаз.

[Ушеров-Маршак А. В. Бетоноведение: лексикон. М.: РИФ Стройматериалы.- 2009. — 112 с.]

Массообмен – необратимый процесс переноса массы к.-л. компонента из одной фазы в другую или в пределах одной фазы в направлении уменьшения химического потенциала этого компонента. Массообмен лежит в основе многих технологических процессов, использующихся для разделения веществ и для очистки их от примесей. Разновидность массообмена – массоотдача и массопередача.

[Большой энциклопедический политехнический словарь, 2004]

Массообмен — самопроизвольный необратимый процесс переноса массы данного компонента в пространстве с неоднородным полем концентрации (химического потенциала).

[Черный А.А.  Термодинамика и теплотехника. (Основные понятия и термины)  Учебное пособие. Пенза. 2009 г.]

Массообмен — самопроизвольный необратимый процесс переноса массы данного компонента в пространстве с неоднородным полем концентрации ( химического потенциала)

[Словарь теплотехнических терминов. Для студентов специальности 0907000 «Теплотехническое оборудование и системы теплоснабжения Алишева Р.Т., Экибастуз, 2011]